第42章 罐头与果酱(第2/2 页)
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会更好吃。”
“那我拿去水井冰着。”
乔莞见不得小儿子眼巴巴的样子,用篮子装好水蜜桃罐头,再吊到井底。
罐头弄好,腌制的樱桃也到了时间。
沈清梨将腌制好的樱桃倒进锅里,加入冰糖,小火慢慢熬煮。熬煮的过程中不停搅动,当水煮得差不多,酱汁搅动成粘稠状时,果酱就做好了。
因为加了不少白糖和冰糖,厨房里弥漫着一股浓浓的甜味。
沈清禾吸了吸鼻子,“阿姐,果酱也要等放凉了吃吗?”
“不用。”沈清梨被他的馋样逗笑,用勺子舀了一点樱桃果酱,吹了吹,递到他嘴边,“阿弟尝尝看。”
樱桃果酱色泽晶莹剔透,香甜可口,还带着樱桃特有的甜美香气。
沈清禾刚舔了一口,立马就爱上了这个味道。
“好甜!”
沈清梨又舀了两勺果酱,放入温水泡开,再递给他,“还可以拿来泡水喝,你试试看。”
沈清禾很听话,拿起碗就喝,也不顾水是不是还烫着。
幸好沈清梨用的是温水,要不凭他这猴急样,估计要烫到。
她给乔莞和自己也泡了一碗,才将果酱盛起来放好。可惜古代没有玻璃器皿,要不用玻璃罐子装着,可以存放很长时间。
水蜜桃罐头和樱桃果酱,得到了一家人的一致认可。乔莞甚至还想,给赵听澜送去一些,也许福满楼也能收。
沈清梨哭笑不得,现在阿娘都被自己带得财迷了。
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