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关系一直都很好。
“算了,不看了,看也就剩下难受。”谁家嫁女儿会舒服啊,覃老板就这一个女儿,偌大的酒店也是要交到她手上的,男方家是做玉石生意的,总之是以后也会衣食无忧。
徐小溪在看凉菜,总共六道,都是比较传统的,还是那老几样,除了新增一个白灼虾蘸汁,她把蘸汁调了一大盆,一会每个虾的盘子上就放上一小碟就可以。
十一点五十分左右,十八桌的六道凉菜已经准备完毕。
下面就是三文鱼刺身拼盘,这里也是简单的把它归为凉菜。
三文鱼是一整条的,徐小溪拿着趁手的刀,利落的去鳞,去头,切开中间,去鳍,又把中间的刺一根根的夹出来,三文鱼的刺不多的,而且都是大刺,做刺身最好的部分是鱼腹,这块的肉脂肪含量多,吃起来绵密,后味是甜的,有厚厚的部分鱼片,还有切成薄的能卷成一朵花的,下面是铺的冰块,因为准备的三文鱼比较多,而且要一次性做完,所以拼盘上也尽可能的都给摆放上。
外面的婚礼也已经结束,桌子已经摆放整齐,上面的烟酒筷子碟子各种盘子也都已经上齐。
这会一个穿着一身西服的中年男人走了进来。
“老李都已经准备齐了吗?”
李师傅点头,他的厨艺是年轻的时候跟着老师学习的,后来就跟着 一起办了这个酒店,没接受过什么系统专业的培训,后面的很多菜也是自己慢慢琢磨的,但今天跟人家年轻人这个一起做菜备菜,就又学到了很多,人家的正规系统的培训学习,时间点,分配任务都是做的很好。
“覃哥,徐厨师做的很好,这都是井井有条的。”
覃老板知道女儿从外面请了一个厨师,他觉得不太合适,但实在拗不过,所以当时还特意找了老李解释一下,希望他别多想。
“好,一切看菜的味道说话。”
徐小溪都没注意到后厨多一个人,她正在准备做第一道热菜,一锅出十八份,干煸豆角,是辣口的,豆角是很新鲜的,干煸豆角吃的是最开始的那个烫,通俗来说就是锅气,到嘴里麻辣香,吃着下饭。
覃老板也没空关注,他这边嘱咐两句就赶紧又走了。
十二点正式开始上菜,外面席面上都已经坐好了人。
覃栩跟伴娘们是在屋里自己有一桌,她自己要临时安排的,让人来通知厨房。
李师傅松了一口气,幸好是什么都多备份
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